Aveți nevoie de următoarele ingrediente:
Pentru crema fiartă:
2 ouă
150 g zahăr
70 g amidon
700 g lapte
zahăr vanilat
Pentru aluat:
320 g făină
150 g zahăr
4 ouă
250 g chefir
100 g ulei
3 linguri cacao
20 g praf de copt
Cremă din smântână:
320 g smântână
zahăr vanilat
120 g zahăr
Pentru decor:
Ciocolată topită
Frunze de mentă.
Mod de pregătire:
Pregătim crema:
Amestecăm zahărul cu 2 ouă și zahărul vanilat.
Turnăm laptele, adăugăm amidonul și amestecăm.
Punem oala la foc mediu, amestecăm încontinuu până obținem o cremă densă.
Scoatem crema de pe foc şi o lăsăm să se răcească.
Pregătim aluatul.
Adăugăm într-un bol zahărul, spargem ouăle și amestecăm bine.
Turnăm chefirul și uleiul.
Cu un pic de ulei ungem o formă acoperită cu hârtie de copt.
Amestecăm aluatul, adăugăm 3 linguri de cacao și făina.
Adăugăm praful de copt şi amestecăm.
Turnăm aluatul în formă iar crema o adăugăm în mijloc.
Se coace în cuptorul preîncălzit la 180 de grade, timp de 40 minute.
Pregătim crema.
Amestecăm smântâna cu zahăr.
Punem inelul de copt în tort, şi turnăm crema de smântână cât timp este fierbinte.
Decorăm checul cu ciocolată topită şi frunzuliţe de mentă!
