Rețetele Bunicii

Prăjitură fără coacere, cu biscuiți și două tipuri de cremă

Ingrediente:

1-2 kg biscuiți simpli
150 ml cafea
1 kg mere
2 linguri scorțișoară
50 g unt
3 linguri de zahăr vanilat
450 g cremă de ciocolată
150 g miez de nucă măcinat
1/2 lămâie
150 g frișcă lichidă
1 bucățică de ciocolată
Mod de preparare:

1. Pentru început, curățăm merele cu ajutorul unui cuțit. Le dăm prin răzătoarea mare, adăugăm scorțișoara și zahărul vanilat. Amestecăm foarte bine, pe urmă adăugăm untul. Punem amestecul la foc mic și gătim câteva minute până la omogenizare.

2. Crema de ciocolată se amestecă cu nuca măcinată si cu 2-3 picături de lămâie.

3. Pentru a monta prăjitura, se așează un strat de biscuiți. Adăugăm compoziția de mere și nivelăm cu ajutorul unei linguri.

4. Adăugăm un strat de biscuiți, iar pe deasupra un strat de cremă de ciocolată. La final, adăugăm un ultim strat de biscuiți.

5. Turnăm uniform un strat de frișcă și decorăm cu ciocolată dată prin răzătoare.

6. Ținem prăjitura la frigider până a 2-a zi.