Vă propunem să încercați această rețetă georgiană. Datorită marinadei cu puțin suc de lămâie, carnea iese moale și suculentă. Ierburile proaspete și condimentele îi conferă o aromă deosebită, iar mierea… o notă dulce plăcută!
Vă recomandăm să utilizați hamei-suneli, dar puteți alege orice alte condimente vă sunt pe plac.
Ingrediente:
1 kg de carne (de porc sau vită)
2 linguri de miere
0,5 lămâie
1 lingură de smântână
condimente și ierburi: mărar, patrunjel, coriandru, rozmarin, busuioc
sare, după gust
piper negru (măcinat), după gust
Mod de preparare:
Tăiați carnea în bucăți medii, tăiați verdeața și stoarceți sucul din lămâie.
Amestecați ingredientele pregătite, adăugați mierea, condimentele și sarea. Păstrați marinada la rece timp de 2-3 ore.
După ce carnea a fost marinată, amestecați-o cu smântână și puneți-o pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
Trimiteți tava în cuptorul preîncălzit la 180 de grade, pentru 45-60 de minute.
Timpul de coacere depinde de tipul cărnii pentru care ați optat, dar și de mărimea bucăților…
Merge foarte bine cu salată din legume…
Poftă bună!
