Te-ai gandit sa prepari acel aluat turcesc moale, aerat si aromat?
Dacă nu l-ai incercat pana acum, ti-l recomandam!
Aluatul acesta este foarte bun pentru pizza, pateuri si placinte cu umplutura sarata.
Iata si reteta, ai nevoie de:
6 pahare de faina (900 g);
7 g de drojdie uscata;
un pahar de lapte cald (250 ml);
un pahar de ulei de floarea-soarelui (fara miros) (250 ml);
un pahar de apa minerala carbogazoasa (250 ml);
o lingura de sare;
2 linguri de zahar.
Cum il prepari
Adauga drojdia uscata in faina cernuta.
Amesteca.
Toarna laptele, uleiul si apa minerala carbogazoasa intr-un bol. Adauga sarea si zaharul. Adauga faina si framanta aluatul.
Acopera aluatul cu un prosop umed sau cu folie alimentara, dupa care lasa-l sa creasca timp de 1-1.5 ore intr-un loc cald. Framanta foarte bine aluatul dospit. Apoi acopera-l si lasa-l sa se odihneasca timp de 60 minute.
Poti sa transferi aluatul preparat intr-o punga de plastic si sa-l dati la frigider, unde el poate fi pastrat timp de 3-4 zile, fara sa-si piarda prospetimea sau poti sa-l folosesti imediat.
