Mai e puțin și primăvara bate la ușă, așa că e cazul să lăsăm mâncărurile grase și să încercăm ceva mai light. Ce spuneți de o minunată ciorbiță de pui? Vă asigurăm că nu îi veți uita niciodată gustul minunat.
Mod de preparare
Pentru a pregăti cea mai bună ciorbiță de pui, aveți nevoie de următoarele ingrediente: pulpe sau ciocănele de pui, două cepe, doi morcovi, un ardei roșu, o țelină mică, un kg de borș, o legătură de pătrunjel, două legături de leuștean, tarhon și optional 2-3 ouă, fidea sau tăiței și smântână.
Puneți la fiert carnea și lăsați până se desprinde de pe oase. Într-o altă oală puneți la fiert ceapa, morcovii, țelina și ardeii, toate tocate mărunt. După ce s-au fiert, adăugați carnea curățată de pe masa și borșul și lăsați să mai fiarbă puțin. Optional, puteți pune o mână de fidea sau tăiței și ouăle bătute. La final, se pune pătrunjelul și leușteanul tocate mărunt se lasă să dea în câteva clocote.
