Merele coapte in aluat sunt un desert cu fructe foarte creativ, delicios si decorativ. Pentru acestea faina se amesteca cu sarea, zaharul, smantana, oul, drojdia dizolvata in lapte si untul.
ingrediente
4 mere
miere
scortisoara
esenta de rom
nuci
unt
stafide
zeama de lamaie
Aluat:
250 g faina
200 g smantana
3 linguri lapte
1 ou
40 g zahar
50 g unt
drojdie
un praf de sare.
mod de preparare
Merele coapte in aluat sunt un desert cu fructe foarte creativ, delicios si decorativ. Pentru acestea faina se amesteca cu sarea, zaharul, smantana, oul, drojdia dizolvata in lapte si untul. Se framanta aluatul si se lasa deoparte pana se pregatesc merele.
Merele se curata de coaja, se golesc de casuta semintelor si se stropesc imediat cu zeama de lamaie. Locul ramas gol se umple apoi cu putin unt, nuci, miere sau dulceata, stafide, scortisoara si esenta de rom.
Se intinde aluatul in foaie subtire si se taie in patru patrate. In mijlocul fiecaruia se aseaza cate un mar si se imbraca, adunand marginile deasupra. Se ung cu ou si se aseaza intr-o tava unsa cu unt.
Se coc in cuptorul deja incins, timp de 30-35 minute.
Acest desert poate fi preparat in loc de prajitura cu mere.
Merele coapte in aluat se servesc calde, stropite cu miere de albine.
