INGREDIENTE
Blat:
10 oua
200 g zahar
200 g nuci macinate
100 g faina
100 ml ulei
Crema de vanilie
4 galbenusuri
400 ml lapte
100 g zahar
5 linguri faina
200 g unt
esenta de vanilie/zahar vanilat
Crema de ciocolata:
350 g ciocolata
300 ml frisca lichida
150 g nuci macinate
esenta rom(optional)
Glazura
150 g ciocolata
50-70 ml frisca lichida
Decor:
300 ml frisca
cacao pudra
MOD DE PREPARARE RETETA Tort de nuci si ciocolata:
Blaturi
Se bat albusurile spuma cu un praf de sare apoi se adauga treptat zaharul,uleiul nucile si faina. (Se coc 3 blaturi)
Crema de vanilie
Se pune laptele la fiert, se amesteca galbenusurile cu zaharul si faina apoi se toarna treptat din laptele fiert si se pune pe foc pana se ingroasa ca o budinca. Se bate untul spuma cu vanilia si se adauga treptat din budinca racita.
Crema de ciocolata:
Se topeste ciocolata cu frisca si se lasa la rece pana se intareste iar apoi se adauga nucile macinate si esenta de rom.
Asamblare: blat, crema vanilie, crema ciocolata, blat, crema vanilie, crema ciocolata, blat, glazura
Se imbraca in frisca si se pudreaza cu cacao
Pofta buna!
