Ingrediente pentru foaie:
3 ouă
14 linguri apă
14 linguri ulei
14 linguri zahăr
16 linguri făină
1 praf de copt
suc de lămâie
Ingrediente pentru umplutură:
600 g brânză de vaci
150 g zahăr
4 ouă
zahăr vanilat
1 plic budincă de vanilie
Mod de preparare:
1. Cu ajutorul unui mixer, batem ouăle. Treptat, adăugăm apa, uleiul, zahărul, făina și praful de copt stins în suc de lămâie. Mixăm bine până la omogenizare.
2. Într-o tavă tapetată cu ulei, turnăm jumătate din cantitatea de aluat. Coacem la temperatura de 220 de grade, timp de 5-7 minute.
3. Într-un bol separat, batem brânza de vaci cu ajutorul unui mixer. Adăugăm ouăle, zahărul, praful de budincă și mixăm până obținem o cremă densă și omogenă.
4. Scoatem foaia din cuptor și o tapetăm cu crema pregătită anterior. Pe deasupra, turnăm aluatul rămas și coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 40 de minute. La final, decorăm cu zahăr pudră.