INGREDIENTE
4 vinete
2 linguri ulei
1 ceapa
2 ardei
4 rosii
100 g cascaval
patrunjel
sare
piper
MOD DE PREPARARE:
Taie vinetele in jumatati pe lungime si scobeste-le de seminte cu o lingura.
Toaca ceapa, ardeii si pulpa de vinete scobita. Incinge 2 linguri de ulei intr-o tigaie si soteaza legumele, pana cand toate ingredientele isi schimba culoarea.
Scoate legumele intr-un castron si amesteca-le cu rosiile tocate cubulete si cascavalul ras.
Umple vinetele cu aceasta compozitie si da-le la cuptor acoperite cu folie de aluminiu sau de copt pentru 40 de minute la 180 de grade.
Inlatura apoi folia si mai da o data vinetele la cuptor pentru alte 15-20 de minute, sau pana se rumenesc dupa gust.
Loading...
