Ingrediente necesare
3 vinete
2 linguri ulei
4 linguri sos picant
2 linguri suc de lămâie
2 caței de usturoi
verdeață
sare
Cum se prepară această rețetă?
1. Pentru început, tăiem vinetele felii foarte subțiri. Apoi, le punem într-un vas cu apă sărată, pentru a elimina gustul amar. După 20 de minute, stoarcem apa…
2. Prăjim feliile într-o tigaie cu puțin ulei. Este recomandat să folosiți o tigaie de clătite cu fundul cât mai lat, pentru a nu se arde…
3. Într-un bol separat, amestecăm uleiul rămas cu sosul picant și sucul de lămâie.
4. Dacă nu aveți sos picant, puteți înlocui cu suc de roșii amestecat cu puțin piper negru și coriandru.
5. Puneți amestecul pe foc. Când începe să fiarbă, adăugați usturoiul zdrobit.
6. Adăugăm vânăta în sos și mai lăsăm să fiarbă la foc mic aproximativ 2 minute.
7. Așezăm preparatul pe un platou și îl decorăm cu verdeață. Se poate servi atât caldă cât și rece. Așa bunătate… nu mănânci în fiecare zi!
Chiar daca nu sunteți un mare fan al vinetelor, cu siguranță vă va cuceri savoarea și gustul… această rețetă este cu adevărat deosebită… simplu, rapid și delicios…
